【用料】

童子鸡、高丽参、黄芪、栗子、大枣、蒜头、葱、姜、糯米、盐、胡椒粉

【做法】

1、准备制作所需材料；

2、将童子鸡切掉头、脚和鸡臀，去除内脏和油脂，清洗干净。糯米淘洗干净，在清水中浸泡2小时左右，将糯米、栗子、红枣、人参、黄芪、蒜头一起塞入鸡腹中；

3、用棉线封住腹部开口，并将鸡腿绑好，放入锅中，加水没过鸡，放入葱、姜大火煮30分钟，转中小火续煮1个小时，加盐、胡椒粉调味，把棉线拆开即可。

【制作提示】

1、高丽参用整棵的较好，我没有买到，用切片的党参代替的；

2、黄芪、党参在一般中药店可买到；

3、韩国参鸡汤一般是不放香菜的，但是没买到小香葱，就用香菜点缀了，觉得味道也不错。