蛋炒饭想必大家都会做,蛋炒饭不仅制作方法简单,也是很多人都喜欢吃的家常美食,其实蛋炒饭的做法多种多样,可以和不同的配菜一起炒,今天教大家榨菜蛋炒饭的做法。榨菜和鸡蛋、米饭一起炒,咸香味更浓。
蛋炒饭加榨菜怎么做
食材:
米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。
榨菜蛋炒饭的做法:
1、榨菜丝切末、小葱切葱花,鸡蛋打散;
2、锅中倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒成小碎块,盛出;
3、锅中留底油,放入榨菜末,炒香,再倒入米饭,炒散,加入鸡蛋、盐炒匀;
4、出锅前加入葱花,翻炒几下,装盘即可。
小贴士:
榨菜本身带着咸味,所以在做蛋炒饭的时候,可以不用再额外加盐。